+

Змінити ідентифікатор тесту

Ви вже увійшли в систему за допомогою Ви впевнені, що хочете це відхилити та  увійти в систему, використовуючи новий ідентифікатор?
Так, увійти в систему, використовуючи новий ідентифікатор

Скасувати
Loading...
+
Logo

Розпочнемо!

Розпочніть із заповнення нашої невеличкої 1 хвилинної форми.
Перейти до питань

Ваш результат:

Ваші

У нас є ще більше інформації для вас…

Знайдіть 1 хвилину, щоб відповісти на питання в нашій формі та отримати доступ до більш глибокої інформації про ваш профіль жирних кислот.
Ваші відповіді не вплинуть на ваш результат.
Перейти до питань

Ви впевнені?

Відповівши на питання у формі, ви отримаєте повний доступ до всіх даних про ваш профіль жирних кислоти, і якщо ваші результати ще не готові, ми повідомимо вас, як тільки вони будуть готові. Якщо ви вирішите не відповідати на питання, ви лише матимете змогу ознайомитися зі своїм значенням балансу між омега-6 і омега-3.
Ваші відповіді не впливають на ваші результати.
Перейти до питань
Так, я впевнений(-а)
Крок 1 з 5

З якої ви країни?

Назад
Крок 2 з 5

Будь ласка, вкажіть свій вік, вагу та зріст

Назад
Крок 3 з 5

Вкажіть свою стать

Жінка
Чоловік
Інше
Назад
Крок 4 з 5

Ви раніше вживали будь-які добавки омега-3?

Ні
Так, протягом короктого відрізку часу
Так, довше 120 днів
Назад
Крок 5 з 7

Яка з наступних опцій найкраще відповідає вашому раціону?

Всеїдний(-а)
(Я їм усе)
Лакто-ово-вегетаріанець(-ка)
(Я не їм м'яса)
Пескатаріанець(-ка)
(Я їм лише рибу й морепродукти)
Вегетеріанець(-ка)
(Я не їм продуктів тваринного походження)
Назад
Крок 5 з 5

Ми захищаємо вашу конфіденційність

Беручи участь у тестуванні BalanceTest і надсилаючи свій зразок крові в лабораторію, ви також погоджуєтесь на аналіз ваших особистих даних про здоров'я компанією Zinzino, які зберігатимуться в нашій базі даних та які ви зможете переглядати на цьому веб-сайті.
Якщо в якийсь момент у майбутньому ви вирішите, що хочете видалити свої персональні дані з нашої бази даних, надішліть нам електронний лист із запитом та ідентифікатором BalanceTest на адресу: info@zinzino.com
Я погоджуюся
Крок 4b з 5

Які саме добавки омега-3?

BalanceOil
Essent (софтгелі)
BalanceOil Vegan
BalanceOil AquaX
Інші добавки омега-3
Назад
+
Logo

Розпочнемо!

Розпочніть із заповнення нашої невеличкої 1 хвилинної форми.
Перейти до питань
Зовсім ні! Якщо ви не хочете відповідати на питання до отримання результатів про ваш баланс між омега-6 і омега-3, ви можете пропустити цей крок.
Чи впливають мої відповіді на мої результати?

Ви впевнені?

Відповівши на питання у формі, ви отримаєте повний доступ до всіх даних про ваш профіль жирних кислоти, і якщо ваші результати ще не готові, ми повідомимо вас, як тільки вони будуть готові. Якщо ви вирішите не відповідати на питання, ви лише матимете змогу ознайомитися зі своїм значенням балансу між омега-6 і омега-3.
Ваші відповіді не впливають на ваші результати.
Перейти до питань
Так, я впевнений(-а)
Крок 1 з 7

З якої ви країни?

Назад
Крок 2 з 7

Будь ласка, вкажіть свій вік, вагу та зріст

Назад
Крок 3 з 7

Вкажіть свою стать

Жінка
Чоловік
Інше
Назад
Крок 4 з 7

Ви раніше вживали будь-які добавки омега-3?

Ні
Так, протягом короктого відрізку часу
Так, довше 120 днів
Назад
Крок 5 з 7

Яка з наступних опцій найкраще відповідає вашому раціону?

Всеїдний(-а)
(Я їм усе)
Лакто-ово-вегетаріанець(-ка)
(Я не їм м'яса)
Пескатаріанець(-ка)
(Я їм лише рибу й морепродукти)
Вегетеріанець(-ка)
(Я не їм продуктів тваринного походження)
Назад
Крок 6 з 7

Бажаєте отримати сповіщення, коли ваш тест буде готовий?

Так
Ні
Назад
Крок 7 з 7

Ми захищаємо вашу конфіденційність

Беручи участь у тестуванні BalanceTest і надсилаючи свій зразок крові в лабораторію, ви також погоджуєтесь на аналіз ваших особистих даних про здоров'я компанією Zinzino, які зберігатимуться в нашій базі даних та які ви зможете переглядати на цьому веб-сайті.
Якщо в якийсь момент у майбутньому ви вирішите, що хочете видалити свої персональні дані з нашої бази даних, надішліть нам електронний лист із запитом та ідентифікатором BalanceTest на адресу: info@zinzino.com
Я погоджуюся
Крок 6b з 7

Увімкнути сповіщення

Будь ласка, введіть ваші контактні дані внизу. Ми сповістимо вас, як тільки тест буде проаналізований та готовий.
+ Додати
Назад
Крок 4b з 7

Які саме добавки омега-3?

BalanceOil
Essent (софтгелі)
BalanceOil Vegan
BalanceOil AquaX
Інші добавки омега-3
Назад

Ваші результати тестування ще не готові

Аналіз вашого зразка крові в лабораторії займає приблизно 10–20 днів. Перевірте готовність результатів ще раз через кілька днів.
Закрити

Дякуємо за ваші відповіді.

Ваш тест ще не проаналізований. Аналіз вашого зразка крові в лабораторії займає приблизно 10–20 днів. Якщо ви увімкнули сповіщення, ми зв’яжемося з вами, коли ваші результати будуть готові.
Поки ви чекаєте на свої результати, не забувайте щодня приймати продукти Balance.
Закрити
+
Logo

Нам дуже шкода!

У нас сталися технічні проблеми, і, на жаль, потрібен новий зразок від вас. Зв'яжіться з нашою службою підтримки для отримання додаткових інструкцій.
ВІДКРИТИ ФОРМУ

Ваш зразок містив занадто мало крові

Ваш зразок містив занадто мало крові, тому ми не змогли проаналізувати ваші жирні кислоти. На жаль, нам потрібен новий зразок від вас. Будь ласка, заповніть нашу форму, щоб отримати новий BalanceTest.
ВІДКРИТИ ФОРМУ

Ми не знайшли ваш зразок у конверті

Схоже, ви забули покласти свій зразок у конверт. На жаль, нам потрібен новий зразок від вас. Будь ласка, заповніть нашу форму, щоб отримати новий BalanceTest.
ВІДКРИТИ ФОРМУ
Дякуємо. Ми отримали ваш запит.

Надайте нам наступну інформацію, і ми надішлемо вам новий BalanceTest.

Надіслати
Введіть свій ідентифікатор тесту
Ok
id:
Країна:
Стать:
Вік:
BalanceOil:
Інші омега-3:
BalanceOil AquaX:
BalanceOil Vegan:
Essent:

Еволюція людини – раціон і здоров'я

Швидкі зміни дієти за короткий проміжок часу (тобто ті, що відбулися за останні 100–150 років) – це абсолютно нове явище в історії еволюції людини. Зокрема це стосується споживання незамінних жирних кислот омега-6 та омега-3, а також антиоксидантів із вегетаріанських джерел харчування [3].
Внаслідок появи готових страв та оброблених продуктів ми тепер отримуємо калорії з рослинних олій, м’яса, цукру та крохмалю, водночас все менше вживаючи складні вуглеводи, волокна та свіжі овочі [4, 5]. Такі нездорові тенденції посилилися у зв'язку зі зниженням фізичної активності на 50 %. Якщо коротко, то наш раціон протягом останніх 100–150 років змінився від збалансованого та протизапального до незбалансованого та прозапального. Такі зміни в харчуванні та зниження фізичної активності призвели до важливих змін у нашому здоров'ї.

Жирні кислоти виконують багато функцій, необхідних для нормального фізіологічного здоров’я. Внесок жирів у наше енергопостачання важливий як із якісного, так із кількісного боку. Кислотні жири служать не лише сховищем для збереження енергії, але й відіграють важливу роль у структурі та функціонуванні клітинних мембран і локальній системі гормональних сигналів. Відомо, що дисбаланс у рівнях жирних кислот впливає на клінічний перебіг певних розладів, пов'язаних зі способом життя [6, 7, 8, 9, 10].



Жирні кислоти омега-6 і омега-3
Збільшення споживання соєвої олії в США збільшило споживання незамінної лінолевої кислоти омега-6 (LA) в середньому від 0,01 кг/рік в 1909 р. до нинішнього рівня 12 кг/рік [11]. Дієтична ліноленова кислота омега-6 (LA) перетворюється в нашому організмі в арахідонову кислоту (АА) омега-6, яка зберігається в клітинних мембранах. Біоактивні компоненти, створені з арахідонової кислоти (АА) омега-6, відповідають як за появу гострого запалення, так і за сприяння хронічному запаленню в організмі, що може призвести до низки проблем зі здоров’ям, пов’язаних зі способом життя [6, 12].

У порівнянні з раціоном, на якому розвивалися люди, сьогоднішні західні раціони, як правило, не містять достатню кількість омега-3. Альтернативою незамінним морським жирним кислотам омега-3 (EPA та DHA), які потрібні організму в ролі будівельних блоків, є вегетаріанська альфа-ліноленова кислота (ALA) омега-3. Однак кількість жирних кислот EPA та DHA, отриманих у результаті переробки організмом рослинної жирної кислоти ALA, недостатня, аби вона могла діяти як замінник джерел омега-3 морського походження. Тому вони повинні забезпечуватися прямим прийомом EPA та DHA з морських продуктів. За допомогою мічених ізотопів ALA можна визначити, що діапазон перетворення ALA в EPA становить до 8 % у чоловіків і до 21 % у жінок репродуктивного віку [13, 14]. Загальна ефективність перетворення ALA в EPA становить 0,2 %, з ALA в DPA — 0,13 %, і з ALA в DHA — 0,05 % [15]. Вегетаріанський раціон, збагачений жирними кислотами ALA, як правило, забезпечує менше 4 % омега-3 (EPA + DHA) від необхідної норми жирних кислот у крові людини (BioActive Foods, результати внутрішнього дослідження).

Необхідно розуміти наступне: збалансоване співвідношення незамінних жирних кислот омега-6 та омега-3 є важливою частиною збалансованого раціону, спрямованого на зміцнення здоров'я.



Незамінні поліненасичені жирні кислоти
Омега-3 та омега-6 – це поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК), а це означає, що жирні кислоти містять більше одного подвійного зв’язка. У жирних кислотах омега-3 перший зв'язок розташований між третім і четвертим атомом вуглецю від метильного кінця (СН3) на вуглецевому ланцюзі. У жирних кислотах омега-6 перший подвійний зв’язок знаходиться між шостим та сьомим атомом вуглецю від метильного кінця. В організмі людини насичені й ненасичені жири можуть синтезуватися з вуглецевих груп у вуглеводах та білках, але нам не вистачає необхідних ферментів для вироблення незамінних поліненасичених жирних кислот, як-от омега-3 й омега-6. Незамінні жирні кислоти (EFA) — це жирні кислоти, які організм не може виробляти сам. Тому їх потрібно вживати у продуктах харчування. Найважливіші з цих жирних кислот: лінолева кислота (LA, C18:2, омега-6) та альфа-ліноленова кислота (ALA, C18:3, омега-3). В оптимальних умовах із жирних кислот LA та ALA наш організм може синтезувати арахідонову кислоту (АА, C20:4, n-6), гамма-ліноленову кислоту (GLA, C18:3, омега-6), дигомо-гамма-ліноленову кислоту (DGLA, C20:3, омега-6), ейкозапентаєнову кислоту (EPA, C20:5, омега-3) та докозагексаенову кислоту (DHA, C22:6, оmega-3).

Синтез здійснюється за допомогою процесів десатурації, тобто через додавання подвійних зв’язків, та подовження, тобто додавання двох атомів вуглецю. LA та ALA конкурують за однакові ферменти десатурації та подовження під час синтезу довголанцюгових жирних кислот AA, EPA та DHA. Отже, хоч ALA і є кращою основою в цьому процесі, вищий рівень вироблення AA відбудеться завдяки високому споживанню жирних кислот омега-6 (порівняно з жирними кислотами омега-3).

Синтез простагландинів
Далі в цьому процесі з жирних кислот АА та EPA вироблятимуться гормони локальної дії та сигнальні молекули (ейкозаноїди). Цей етап називається синтезом простагландинів. Ейкозаноїди утворюються після вивільнення ферменту циклооксигеназа, а синтез простагландинів запускається окисленням жирних кислот АА та ЕРА. Коли ці жирні кислоти окислюються, початкова структура змінюється на певний тип простагландину, необхідного організму в цей конкретний момент. COX1 — фермент, відповідальний за підтримання нормального рівня простагландинів у організмі, тоді як вироблення COX2 запускається при пошкодженні тканин або інфікуванні. Синтез простагландинів відбувається майже у всіх клітинах організму. Вони належать до групи ейкозаноїдів, оскільки складаються з 20 атомів вуглецю. Простагландини мають від 1 до 5 подвійних зв’язків, на які вказує число після PG E, тому PG E1 має один подвійний зв'язок, PG E2 має два й т.д.

PG E2 виробляється з жирної кислоти AA омега-6 через LA або безпосередньо з АА, яка міститься, наприклад, у м'ясі тварин, яких годували зерном. Простагландин PG E2 є протромботичним. Це означає, що він відповідає за зупинку кровотечі, а також за загоєння ран, але PG E2 також може викликати тромбоз, може впливати на артеріальний тиск і скорочення гладких м'язів. PG E2 бере участь у всіх запальних та больових процесах в організмі, тому важливо, щоб PG E3 збалансовував PG E2. Це допоможе уникнути хронічних запальних станів у організмі внаслідок високого вживання LA та АА.

PG E3 виробляється з жирної кислоти омега-3 EPA через ALA або безпосередньо з EPA, що потрапляє в організм при активному вживанні жирної риби. PG E3 виконує антикоагуляційну та протизапальну функції в організмі [16].

Баланс жирних кислот омега-6 і омега-3 та простагландину в організмі




Наше харчування суттєво впливає на вироблення певних простагландинів, а також на гормональний баланс організму, стан здоров’я, лікування тощо. Дуже часто рівень жирної кислоти омега-6 АА в організмі є надто високим через споживання великої кількості рослинних олій та м'яса, що призводить до вироблення надмірної кількості PG E2. Якщо раціон не збалансований при достатньому споживанні жирних кислот омега-3 EPA і DHA, може виникнути дисбаланс між PG E2 і PG E3, що призводить до збільшення ризику розвитку хронічного запалення в організмі. Синтез простагландинів може бути збалансований за допомогою вживання продуктів, збагачених жирними кислотами омега-3, що сприяє виробленню більшої кількості корисного простагландину PG E3.

Окислювальний стрес і здоров'я
Усі клітини виробляють вільні радикали та реакційноздатний кисень, які можуть перетворювати поліненасичені жирні кислоти, як-от омега-3 й омега-6, у мембрані клітини. У такий спосіб організм розробляє власний захисний механізм проти згірчення. Окислювальний стрес – це стан, який виникає, коли існує дисбаланс між виробленням продуктів згірчення (вільних радикалів) в організмі та захистом організму від згірчення (антиоксидантів). Він часто виникає після тривалих фізичних навантажень і посилюється незбалансованим та прозапальним раціоном. Дисбаланс, який викликає окислювальний стрес в організмі, можна виправити, змінивши раціон харчування. Хороший захист потребує щоденного споживання антиоксидантів, які містяться приблизно в 5–9 порціях фруктів, зелених овочів або в оливковій олії [17, 18]. Однак більшість людей споживають менше половини рекомендованої кількості. Люди, які регулярно займаються фізичними вправами, але не дотримуються збалансованої дієти, можуть мати надто високий рівень окислювального стресу. Це говорить про те, що фізично активні люди з генетичною схильністю до захворювань особливо вразливі, якщо їхній щоденний раціон є незбалансованим та прозапальним.

Доступні у продажу олії
До впровадження сучасних технологій у харчовій промисловості єдиними доступними варіантами були олії органічного походження та необроблені масла. У наші дні більшість доступних у продажі олій переробляються або рафінуються. Рафінування усуває будь-які домішки, запахи та забруднюючі речовини, що можуть бути шкідливими або псувати запах, смак або вигляд продукту. Однак цей процес також усуває природні антиоксиданти, вітаміни та інші компоненти, як-от поліфеноли, що мають корисні протизапальні властивості. Усунення поживних речовин і важливих протизапальних компонентів лише частково компенсується додаванням антиоксидантів для стабілізації продукту. Без цих важливих харчових компонентів у оліях, які ми споживаємо, наш раціон стає прозапальним. Свіжим прикладом цього є оливкова олія. Рафінування оливкової олії усуває поліфеноли. У жовтні 2011 року Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (The European Food Safety Authority, EFSA) опублікувало заяву про здоров'я серця, в якій ішлося про поліфеноли оливкової олії: Поліфеноли оливкової олії сприяють захисту білків крові від окислювального стресу. Тому усунення другорядних компонентів під час рафінування може впливати на біоактивність олій. Аналогічний приклад: втрата вітаміну А та вітаміну D під час рафінування риб’ячого жиру.

Продукти Zinzino Balance
Щоб компенсувати втрату важливих харчових компонентів під час процесу переробки риб'ячого жиру, унікальні продукти Zinzino Balance містять біологічно активні антиоксиданти з оливок холодного віджиму (поліфеноли), вітамін D та адекватну дозу жирних кислот омега-3 EPA та DHA з морської риби.

Ці компоненти взаємодіють один з одним, здійснюючи позитивний вплив на роботу організму. Жирні кислоти Омега-3 EPA й DHA із риби, які вже потрапили у кров, швидко активуються при виникненні локального запалення. Вони перетворюються на біологічно активні речовини (резоліни та протеїни), які забезпечують збалансовану імунну реакцію. Поліфеноли також є потужними протизапальними засобами: вони блокують ферменти, які сприяють запальним процесам та руйнують тканини [19, 20]. Поліфеноли, як-от ті, що містяться в оливках (тирозол, гідрокситирозол та інші), також мають антиоксидантні властивості, що захищають клітини та білки крові від окислювального стресу. Рівень захисту прямопропорційний споживанню таких поліфенолів [21, 22]. Вітамін D сприяє нормальній роботі імунної системи.