+

Изменить ID теста

Вы уже вошли в систему с помощью test ID # Вы уверены, что хотите выйти и войти в систему с новым ID?
Да, войти с новым ID

нет, отменить
Loading...
+
Logo

Начнем!

Начните с заполнения нашего простого опросника. Это займет 1 минуту.
Обратно к вопросам

Ваш результат:

Ваш

У нас есть более подробная информация, которую мы хотим предоставить вам...

Вам понадобится 1 минута, чтобы ответить на вопросы и получить доступ к более подробным сведениям о вашем профиле жирных кислот.
Ваши ответы не повлияют на результаты вашего теста.
Обратно к вопросам

Уверены?

Ответив на вопросы, вы получите полный доступ к подробным сведениям о вашем профиле жирных кислот, и если ваши результаты не готовы, мы сообщим вам, как только они будут получены. В том случае, если решите не отвечать на вопросы, вы увидите только баланс Омега-6:3.
Ваши ответы не повлияют на результаты вашего теста.
Обратно к вопросам
Да, я уверен.
Шаг 1 из 5

Из какой вы страны?

Назад
Шаг 2 из 5

Укажите свой возраст, вес и рост

Назад
Шаг 3 из 5

Выберите свой пол

Женщина
Мужчина
Другое
Назад
Шаг 4 из 5

Вы принимали какие-либо добавки Омега-3 раньше?

Нет
Да, короткое время
Да, более 120 дней
Назад
Шаг 5 из 7

Какой вариант лучше всего описывает ваш рацион?

Всеядный
(я ем все)
Лактоововегетарианец
(я не ем мясо)
Пескетарианец
(я ем только рыбу и морепродукты)
Вегетарианец
(я не потребляю продукты животного происхождения)
Назад
Шаг 5 из 5

Мы защищаем вашу конфиденциальность

Проводя тест BalanceTest и отправляя образец крови в лабораторию, вы также даете Zinzino свое согласие на анализ ваших личных данных о здоровье, которые затем хранятся в нашей базе данных и отображаются для вас по запросу на этом веб-сайте.
Если в какой-то момент в будущем вы решите, что хотите удалить свои персональные данные из нашей базы, отправьте нам электронное письмо с запросом и вашим идентификатором BalanceTest на адрес info@zinzino.com
Я согласен.
Шаг 4b из 5

Какие добавки Омега-3?

BalanceOil
Essent (мягкие желатиновые капсулы)
BalanceOil Vegan
BalanceOil AquaX
Другие добавки Омега-3
Назад
+
Logo

Начнем!

Начните с заполнения нашего простого опросника. Это займет 1 минуту.
Обратно к вопросам
Вовсе нет! Вы можете пропустить этот шаг, если вы не хотите отвечать на вопросы до получения результата баланса Омега-6:3.
Повлияют ли мои ответы на результат?

Уверены?

Ответив на вопросы, вы получите полный доступ к подробным сведениям о вашем профиле жирных кислот, и если ваши результаты не готовы, мы сообщим вам, как только они будут получены. В том случае, если решите не отвечать на вопросы, вы увидите только баланс Омега-6:3.
Ваши ответы не повлияют на результаты вашего теста.
Обратно к вопросам
Да, я уверен.
Шаг 1 из 7

Из какой вы страны?

Назад
Шаг 2 из 7

Укажите свой возраст, вес и рост

Назад
Шаг 3 из 7

Выберите свой пол

Женщина
Мужчина
Другое
Назад
Шаг 4 из 7

Вы принимали какие-либо добавки Омега-3 раньше?

Нет
Да, короткое время
Да, более 120 дней
Назад
Шаг 5 из 7

Какой вариант лучше всего описывает ваш рацион?

Всеядный
(я ем все)
Лактоововегетарианец
(я не ем мясо)
Пескетарианец
(я ем только рыбу и морепродукты)
Вегетарианец
(я не потребляю продукты животного происхождения)
Назад
Шаг 6 из 7

Вы хотите получить уведомление, когда ваш тест будет готов?

Да
Нет
Назад
Шаг 7 из 7

Мы защищаем вашу конфиденциальность

Проводя тест BalanceTest и отправляя образец крови в лабораторию, вы также даете Zinzino свое согласие на анализ ваших личных данных о здоровье, которые затем хранятся в нашей базе данных и отображаются для вас по запросу на этом веб-сайте.
Если в какой-то момент в будущем вы решите, что хотите удалить свои персональные данные из нашей базы, отправьте нам электронное письмо с запросом и вашим идентификатором BalanceTest на адрес info@zinzino.com
Я согласен.
Шаг 6b из 7

Активация уведомлений (необязательно)

Укажите контактную информацию ниже. Мы сообщим вам, как только тест будет проанализирован и готов для просмотра.
+ Добавить
Назад
Шаг 4b из 7

Какие добавки Омега-3?

BalanceOil
Essent (мягкие желатиновые капсулы)
BalanceOil Vegan
BalanceOil AquaX
Другие добавки Омега-3
Назад

Результаты вашего теста еще не готовы

Для анализа образца крови в лаборатории требуется около 10–20 дней. Проверьте готовность результатов еще раз через несколько дней.
Закрыть

Спасибо за ответы!

Ваш тест еще не проанализирован. Для анализа образца крови в лаборатории требуется около 10–20 дней. Если вы активировали уведомления, мы свяжемся с вами, когда ваши результаты будут готовы.
Ожидая результатов, не забудьте принимать ежедневную дозу продукта Balance!
Закрыть
+
Logo

Нам ужасно жаль!

У нас возникли технические проблемы и, к сожалению, нужен ваш новый образец. Свяжитесь с нашей службой поддержки для получения дальнейших инструкций.
К ОПРОСНИКУ

В вашем образце было слишком мало крови

В вашем образце было слишком мало крови, и мы не смогли проанализировать ваши показатели жирных кислот. К сожалению, нам понадобится новый образец от вас. Заполните форму, чтобы получить новый BalanceTest.
К ОПРОСНИКУ

Вашего образца не было в конверте

Похоже, вы забыли вложить образец в конверт. К сожалению, нам понадобится новый образец от вас. Заполните форму, чтобы получить новый BalanceTest.
К ОПРОСНИКУ
Информация была отправлена. Спасибо!

Укажите следующую информацию, и мы предоставим вам новый BalanceTest.

Отправить
Введите свой ID теста
Ok
id:
Страна:
Пол:
Возраст:
BalanceOil:
Другие Омега-3:
BalanceOil AquaX:
BalanceOil Vegan:
Essent:

Эволюция человека — питание и здоровье

Стремительные изменения особенностей питания, произошедшие за короткий срок (прошедшие 100–150 лет), стали совершенно новым явлением в истории эволюции человека. Это особенно касается приема незаменимых жирных кислот омега-6 и омега-3 и антиоксидантов, содержащихся в растительных продуктах [3].
После появления готовых и обработанных продуктов акцент в потреблении калорий сместился со сложных углеводов, клетчатки и свежих овощей в сторону растительных масел, мяса, сахара и крахмала [4, 5]. Эти нездоровые тенденции усугубляются снижением физической активности на 50 %. Словом, наше питание за последние 100–150 лет превратилось из сбалансированного противовоспалительного в несбалансированное провоспалительное. Такие изменения в питании, дополняемые снижением физической активности, оказывают очень серьезное влияние на наше здоровье.
 
Жирные кислоты выполняют множество функций, необходимых для поддержания нормального физиологического здоровья. Вклад жиров в обеспечение нашего организма энергией важен как в плане качества, так и количества. Помимо своей энергетической функции жиры имеют критически важное значение для структуры и функционирования клеточных мембран, а также для локальной передачи гормональных сигналов. Известно, что дисбаланс в уровне жирных кислот отрицательно влияет на клиническое течение нескольких расстройств, спровоцированных неправильным образом жизни [6, 7, 8, 9, 10].



Жирные кислоты омега-6 и омега-3
Увеличение доли соевого масла в рационе жителей США привело к повышению потребления незаменимой линолевой кислоты омега-6 (ЛК) с 0,01 кг/год в 1909 г. до 12 кг/год в наше время [11]. Линолевая кислота (ЛК) омега-6, получаемая из рациона, преобразуется в организме в арахидоновую кислоту (АК) омега-6, которая хранится в клеточных мембранах. Биологически активные компоненты, создаваемые из арахидоновой кислоты (АК) омега-6, способствуют активизации острого или продолжению хронического воспаления в организме, что может привести к нескольким проблемам со здоровьем, спровоцированным неправильным образом жизни [6, 12].

В сравнении с рационами, на которых строилась эволюция человека, в современных западных рационах не хватает омега-3. Альтернатива морским незаменимым жирным кислотам омега-3 ЭПК и ДГК, требующимся организму в качестве строительных компонентов, — растительная жирная кислота омега-3, альфа-линоленовая кислота (АЛК). Но эта растительная кислота в недостаточной степени преобразуется в организме в ЭПК и ДГК, поэтому не может служить заменой морским кислотам омега-3. Это означает, что такие кислоты необходимо получать напрямую, потребляя морепродукты с ЭПК и ДГК. По результатам исследований, в которых использовалась помеченная изотопами АЛК, она преобразуется в 8 % ЭПК у мужчин и 21 % ЭПК у женщин, находящихся в зрелом возрасте [13, 14]. Общая эффективность преобразования АЛК составляет 0,2 % в случае с ЭПК, 0,13 % — ДПК и 0,05 % — ДГК [15]. Как правило, растительный рацион с богатым содержанием АЛК позволяет получить менее 4 % омега-3 (ЭПК+ДГК) в профиле жирных кислот, выявляемых в цельной крови (биологически активные продукты, внутренние результаты).
 
Главная мысль, которую мы хотим донести, состоит в том, что сбалансированное соотношение жирных кислот омега-6 и омега-3 — это неотъемлемая часть сбалансированного рациона, способствующего поддержанию здоровья в хорошем состоянии.

Полиненасыщенные незаменимые жирные кислоты

Омега-3 и омега-6 — это полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), т. е. кислоты, имеющие несколько двойных связей. В жирных кислотах омега-3 первая связь находится между третьим и четвертым углеродами от метилового конца (CH3) углеродной цепи. В жирных кислотах омега-6 первая двойная связь располагается между шестым и седьмым углеродами от метилового конца. В человеческом организме из углеродных групп углеводов и белков могут синтезироваться насыщенные и ненасыщенные жиры, но у нас нет ферментов, необходимых для производства таких незаменимых полиненасыщенных жирных кислот, как омега-3 и омега-6. Незаменимые жирные кислоты (НЖК) — жирные кислоты, которые организм не вырабатывает сам. Их нужно получать из продуктов питания. Самые важные жирные кислоты этой группы — линолевая (ЛК, C 18:2, омега-6) и альфа-линоленовая (АЛК, C 18:3, омега-3). При оптимальных условиях организм может синтезировать из ЛК и АЛК арахидоновую (АК, C20:4, омега-6), гамма-линоленовую (ГЛК, C18:3, омега-6), дигомо-гамма-линоленовую (ДГЛК, C20:3, омега-6), эйкозапентаеновую (ЭПК, C20:5, омега-3) и докозагексаеновую (ДГК, C22:6, омега-3) кислоты (см. рисунок).
 
Синтез осуществляется посредством ряда реакций десатурации (добавления двойных связей) и элонгации (добавления двух атомов углерода). При синтезе жирных кислот АК, ЭПК и ДГК с длинными цепями ЛК и АЛК конкурируют за одни и те же ферменты десатурации и элонгации. Т. е. даже несмотря на то что в этом процессе более предпочтительна АЛК, в большем количестве будет вырабатываться АК. Это обусловлено повышенным потреблением жирных кислот омега-6 в сравнении с омега-3.
 

Синтез простагландинов

Далее в рамках этого процесса посредством синтеза простагландинов из АК и ЭПК создаются локально функционирующие гормоны и сигнализирующие молекулы (эйкозаноиды). Эйкозаноиды формируются после высвобождения фермента циклооксигеназы; синтез простагландинов инициируется окислением жирных кислот АК и ЭПК. Когда эти жирные кислоты окисляются, первоначальная структура изменяется на простагландин того типа, который нужен организму в определенный момент времени. ЦОГ-1 — фермент, поддерживающий в организме нормальный уровень простагландинов, ЦОГ-2 — фермент, высвобождающийся при повреждении ткани или воздействии инфекции. Синтез простагландинов осуществляется почти во всех клетках организма. Эти вещества относятся к классу эйкозаноидов, так как состоят из 20 атомов углерода. Простагландины имеют от 1 до 5 двойных связей, на которые указывает цифра после обозначения ПГ E: ПГ E1 обладает одной двойной связью, ПГ E2 — двумя и т. д.

 

ПГ E2 производится из жирных кислот омега-6 АК, получаемых из ЛК, или напрямую из АК, которая есть, например, в мясе животных на зерновом откорме. ПГ E2 оказывает протромботическое действие, т. е. отвечает за остановку кровотечения и заживление ран, но в то же время может приводить к тромбозу, отрицательно влияет на кровяное давление и вызывает непроизвольное сокращение мышц. ПГ E2 участвует во всех воспалительных и болевых процессах в организме, поэтому важно, чтобы его уравновешивал, среди прочего, ПГ E3. Это позволит избежать хронического воспаления, к которому приводит потребление ЛК и АК в больших количествах.


ПГ E3 производится из жирных кислот омега-3 ЭПК, получаемых из АЛК, или напрямую из ЭПК, если рацион богат на жирную рыбу. ПГ E3 тормозит свертывание крови и препятствует воспалению в организме [16].


Баланс в организме жирных кислот омега-6 и омега-3 и простагландинов

На производство простагландинов сильно влияет не только наше питание, но и баланс гормонов в организме, состояние здоровья, прием медицинских препаратов и другие факторы. Из-за того что многие люди потребляют растительное масло и мясо в большом количестве, в их организм поступает избыточное количество жирной кислоты омега-6 АК, что приводит к повышенной выработке ПГ E2. Если рацион не сбалансирован, т. е. человек не потребляет достаточное количество жирных кислот омега-3 ЭПК и ДГК, может нарушиться баланс между ПГ E2 и ПГ E3, вследствие чего увеличивается риск хронического воспаления. Синтез простагландинов можно сбалансировать посредством рациона, богатого на жирные кислоты омега-3, которые способствуют выработке более полезного для здоровья ПГ E3.


Окислительный стресс и здоровье

~~Все клетки производят свободные радикалы и реактивный кислород, которые могут приводить к прогорканию таких полиненасыщенных жирных кислот, как омега-3 и омега-6, в клеточных мембранах. Организм выработал собственные механизмы защиты от прогоркания. Окислительный стресс — это состояние, которое возникает при дисбалансе между производством в организме продуктов прогоркания (свободных радикалов) и собственными средствами защиты организма от них (антиоксидантами). Данное состояние часто наступает после продолжительной физической активности. Его усугубляет несбалансированное питание, носящее провоспалительный характер. Дисбаланс, приводящий к окислительному стрессу в организме, можно устранить путем изменения рациона. Хорошая защита требует ежедневного потребления продуктов, содержащих антиоксиданты, например 5–9 порций фруктов, свежих овощей или оливкового масла экстра-класса [17, 18]. Но большинство людей потребляет менее половины рекомендуемой нормы этих продуктов. У людей, которые регулярно занимаются спортом и при этом не имеют сбалансированного рациона, уровень окислительного стресса может быть слишком высоким. Это означает, что люди с генетической восприимчивостью к болезням особенно уязвимы, если их ежедневный рацион не сбалансирован и наделен провоспалительными свойствами.

 

Растительное масло, доступное в продаже

~~Перед внедрением в сферу обработки продуктов современных технологий единственно доступным вариантом для употребления в пищу было необработанное масло, полученное из органических источников. Ныне большинство доступных в продаже растительных масел проходит обработку или рафинирование. При рафинировании устраняются все ароматы, запахи и загрязняющие вещества, которые могут испортить запах, вкус или вид продукта либо нанести вред. Однако в ходе этого процесса также удаляются естественные антиоксиданты, витамины и другие второстепенные компоненты, например полифенолы, обладающие полезными противовоспалительными свойствами. Добавление антиоксидантов с целью стабилизации всего лишь частично компенсирует удаление питательных веществ и важных противовоспалительных компонентов. Удаление этих важных питательных компонентов из растительного масла, которое мы потребляем, усиливает провоспалительный эффект современного питания. Свежий пример — оливковое масло. Во время рафинирования оливкового масла из него удаляются полифенолы. В октябре 2011 г. Европейское агентство по безопасности продуктов питания (European Food Safety Authority, EFSA) утвердило заявление о пользе полифенола, содержащегося в оливковом масле, для здоровья сердца: «Полифенолы, содержащиеся в оливковом масле, способствуют защите липидов крови от окислительного стресса». Таким образом, удаление второстепенных компонентов во время рафинирования может отрицательно сказаться на биологической активности растительного масла. Похожий пример — удаление витаминов A и D во время рафинирования рыбьего жира.


Продукты Zinzino Balance

Чтобы компенсировать утрату важных питательных компонентов, происходящую при рафинировании рыбьего жира, уникальные продукты Zinzino Balance содержат смесь биологически активных антиоксидантов из оливкового масла холодного отжима (полифенолов), витамина D и адекватной дозы морских жирных кислот омега-3 ЭПК и ДГК, полученных из рыбы.


Эти компоненты взаимодействуют, оказывая благоприятное синергетическое воздействие. Жирные кислоты омега-3 ЭПК и ДГК, полученные из рыбы и циркулирующие в крови, быстро активизируются при локальном воспалении. Они преобразовываются в биологически активные вещества (резольвины и протектины), которые обеспечивают сбалансированную иммунную реакцию. Полифенолы — это также мощные противовоспалительные вещества, блокирующие воспалительные и повреждающие ткани ферменты [19, 20]. Полифенолы, в частности те из них, которые получают из оливкового масла (тиросол, гидрокситиросол и др.), тоже обладают противоокислительными свойствами, позволяющими защищать клетки и липиды крови от окислительного стресса пропорционально потребляемому количеству [21, 22]. Витамин D способствует нормальному функционированию иммунной системы.