+

Zmień identyfikator testu

Już zalogowano przy użyciu czy na pewno chcesz zrezygnować i zalogować się przy użyciu innego identyfikatora?
Tak, zaloguj się przy użyciu mojego nowego identyfikatora

nie, anuluj
Loading...
+
Logo

Zaczynajmy!

Wypełnij prosty formularz – nie powinno to zająć Ci więcej niż 1 minutę.
Przejdź do pytań

Twój wynik to:

Twój

Mamy dla Ciebie więcej informacji...

Poświęć minutę na wypełnienie naszego formularza i otrzymaj dostęp do bardziej szczegółowych danych dotyczących zawartości kwasów tłuszczowych w Twoim organizmie.
Twoje odpowiedzi nie wpłyną na wynik testu.
Przejdź do pytań

Czy na pewno?

Udzielenie odpowiedzi na pytania zawarte w formularzu umożliwi Ci uzyskanie dostępu do wszystkich szczegółów Twojego profilu kwasów tłuszczowych. Jeżeli Twoje wyniki nie są jeszcze dostępne, powiadomimy Cię, gdy tylko analiza będzie gotowa. Jeśli zdecydujesz nie odpowiadać na te pytania, zobaczysz tylko swój balans omega-6:3.
Udzielone odpowiedzi nie wpłyną na wynik Twojego testu.
Przejdź do pytań
Tak, na pewno
Krok 1 z 5

Z jakiego kraju pochodzisz?

Wstecz
Krok 2 z 5

Podaj wiek, wagę i wzrost

Wstecz
Krok 3 z 5

Wybierz płeć

Kobieta
Mężczyzna
Inne
Wstecz
Krok 4 z 5

Czy wcześniej zdarzyło Ci się przyjmować jakiekolwiek suplementy diety z kwasem omega-3?

Nie
Tak, przez krótki czas
Tak, dłużej niż 120 dni
Wstecz
Krok 5 z 7

Które słowo najlepiej opisuje Twoją dietę?

Wszystkożerność
(Jem wszystko)
Owolaktowegetarianizm
(Nie jem mięsa)
Pescowegetarianizm
(Jem tylko ryby i owoce morza)
Wegetarianin
(Nie spożywam żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego)
Wstecz
Krok 5 z 5

Chronimy Twoją prywatność

Wykonując test BalanceTest i przesyłając swoją próbkę krwi do laboratorium, wyrażasz jednocześnie zgodę, by firma Zinzino przeanalizowała Twoje osobiste dane zdrowotne, które są przechowywane w naszej bazie danych i na żądanie mogą zostać Ci wyświetlone na tej stronie.
Jeśli w dowolnym momencie w przyszłości zdecydujesz, że chcesz usunąć swoje dane osobowe z naszej bazy danych, wyślij nam wiadomość e-mail ze swoją prośbą i identyfikatorem testu BalanceTest na adres info@zinzino.com.
Zgadzam się
Krok 4b z 5

Jakie były to suplementy?

BalanceOil
Essent (miękkie kapsułki softgel)
BalanceOil+ Vegan
BalanceOil AquaX
Inne suplementy z kwasem omega-3
Wstecz
+
Logo

Zaczynajmy!

Wypełnij prosty formularz – nie powinno to zająć Ci więcej niż 1 minutę.
Przejdź do pytań
Nie! Jeśli nie chcesz udzielać odpowiedzi na pytania przed uzyskaniem wyniku balansu omega-6:3, możesz pominąć ten krok.
Czy moje odpowiedzi mają wpływ na mój wynik?

Czy na pewno?

Udzielenie odpowiedzi na pytania zawarte w formularzu umożliwi Ci uzyskanie dostępu do wszystkich szczegółów Twojego profilu kwasów tłuszczowych. Jeżeli Twoje wyniki nie są jeszcze dostępne, powiadomimy Cię, gdy tylko analiza będzie gotowa. Jeśli zdecydujesz nie odpowiadać na te pytania, zobaczysz tylko swój balans omega-6:3.
Udzielone odpowiedzi nie wpłyną na wynik Twojego testu.
Przejdź do pytań
Tak, na pewno
Krok 1 z 7

Z jakiego kraju pochodzisz?

Wstecz
Krok 2 z 7

Podaj wiek, wagę i wzrost

Wstecz
Krok 3 z 7

Wybierz płeć

Kobieta
Mężczyzna
Inne
Wstecz
Krok 4 z 7

Czy wcześniej zdarzyło Ci się przyjmować jakiekolwiek suplementy diety z kwasem omega-3?

Nie
Tak, przez krótki czas
Tak, dłużej niż 120 dni
Wstecz
Krok 5 z 7

Które słowo najlepiej opisuje Twoją dietę?

Wszystkożerność
(Jem wszystko)
Owolaktowegetarianizm
(Nie jem mięsa)
Pescowegetarianizm
(Jem tylko ryby i owoce morza)
Wegetarianin
(Nie spożywam żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego)
Wstecz
Krok 6 z 7

Czy chcesz otrzymać powiadomienie, gdy Twoje wyniki będą dostępne?

Tak
Nie
Wstecz
Krok 7 z 7

Chronimy Twoją prywatność

Wykonując test BalanceTest i przesyłając swoją próbkę krwi do laboratorium, wyrażasz jednocześnie zgodę, by firma Zinzino przeanalizowała Twoje osobiste dane zdrowotne, które są przechowywane w naszej bazie danych i na żądanie mogą zostać Ci wyświetlone na tej stronie.
Jeśli w dowolnym momencie w przyszłości zdecydujesz, że chcesz usunąć swoje dane osobowe z naszej bazy danych, wyślij nam wiadomość e-mail ze swoją prośbą i identyfikatorem testu BalanceTest na adres info@zinzino.com.
Zgadzam się
Krok 6b z 7

Aktywuj powiadomienia (opcjonalnie)

Podaj swoje dane kontaktowe poniżej. Powiadomimy Cię o zakończeniu analizy Twojej próbki i gotowych wynikach.
+ Dodaj
Wstecz
Krok 4b z 7

Jakie były to suplementy?

BalanceOil
Essent (miękkie kapsułki softgel)
BalanceOil+ Vegan
BalanceOil AquaX
Inne suplementy z kwasem omega-3
Wstecz

Twoje wyniki nie są jeszcze dostępne

Laboratorium zwykle potrzebuje ok. 10–20 dni na przeanalizowanie jednej próbki krwi. Sprawdź ponownie za kilka dni.
Zamknij

Dziękujemy za Twoje odpowiedzi!

Jeszcze nie przeanalizowano Twojej próbki. Laboratorium zwykle potrzebuje ok. 10–20 dni na przeanalizowanie jednej próbki krwi. Jeśli wybrano opcję aktywowania powiadomień, odezwiemy się do Ciebie, gdy będziemy już mieć Twoje wyniki.
Pamiętaj o przyjmowaniu codziennej dawki Twojego produktu Balance w czasie oczekiwania na wyniki testu!
Zamknij
+
Logo

Bardzo przepraszamy!

Z powodu problemów technicznych musimy poprosić Cię o przesłanie nowej próbki. Skontaktuj się z naszym działem obsługi Klienta, który udzieli Ci dalszych instrukcji postępowania.
PRZEJDŹ DO FORMULARZA

Twoja poprzednia próbka zawierała zbyt małą ilość krwi

Twoja poprzednia próbka zawierała zbyt małą ilość krwi. W związku z tym nie byliśmy w stanie przeprowadzić analizy kwasów tłuszczowych. Musimy poprosić Cię o przesłanie nowej próbki. Wypełnij formularz, aby otrzymać nowy BalanceTest.
PRZEJDŹ DO FORMULARZA

Twojej próbki nie było w kopercie

Wygląda na to, że Twoja próbka nie znalazła się w kopercie. Musimy poprosić Cię o przesłanie nowej próbki. Wypełnij formularz, aby otrzymać nowy BalanceTest.
PRZEJDŹ DO FORMULARZA
Informacje zostały wysłane. Dziękujemy.

Po uzupełnieniu poniższych informacji prześlemy Ci nowy BalanceTest.

Wyślij
Wpisz swój identyfikator testu
Ok
id:
Kraj:
Płeć:
Wiek:
BalanceOil:
Inne omega-3:
BalanceOil AquaX:
BalanceOil+ Vegan:
Essent:

Ewolucja ludzi — dieta i zdrowie

Błyskawiczne zmiany w diecie w krótkim okresie, które zaszły w ciągu ostatnich 100–150 lat są zupełnie nowym zjawiskiem w historii ewolucji ludzi. Dotyczy to w szczególności spożycia niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 oraz przeciwutleniaczy ze źródeł roślinnych.[3]

Gotowe posiłki i przetworzone produkty spożywcze spowodowały, że większość spożywanych przez nas kalorii pochodzi z olejów roślinnych, mięsa, cukru spożywczego (sacharozy) i skrobi, natomiast mniejszą część stanowią węglowodany złożone, błonnik i świeże warzywa.[4, 5] Tę niezdrową tendencję pogarsza jeszcze 50% spadek aktywności fizycznej. Krótko mówiąc, nasza dieta w ciągu ostatnich 100–150 lat zmieniła się ze zrównoważonej i przeciwzapalnej w niezrównoważoną i prozapalną. Takie zmiany dotyczące diety oraz zmniejszenie aktywności fizycznej mają znaczący wpływ na nasze zdrowie.


Kwasy tłuszczowe odpowiadają za wiele funkcji niezbędnych dla zdrowia organizmu. Wkład tłuszczów w zaopatrzenie organizmu w energię jest istotny zarówno pod względem ilościowym, jak i jakościowym. Oprócz magazynowania energii są one niezbędne dla struktury i funkcji błon komórkowych oraz lokalnej sygnalizacji hormonalnej. Wiadomo, że zaburzenia równowagi poziomu kwasów tłuszczowych wpływają na przebieg kliniczny różnych zaburzeń związanych ze stylem życia.[6, 7, 8, 9, 10]




Kwasy tłuszczowe omega-6 i omega 3

Zwiększone spożycie oleju sojowego w USA spowodowało wzrost spożycia kwasu linolowego (LA) należącego do kwasów tłuszczowych omega-6 ze średniego poziomu 0,01 kg/rok w 1909 r. do aktualnego poziomu 12 kg/rok.[11] Przyjmowany z pożywieniem kwas linolowy (LA) należący do kwasów tłuszczowych omega-6 ulega w organizmie przemianie do kwasu arachidonowego (AA) (również omega-6), który jest magazynowany w błonach komórkowych. Bioaktywne składniki wytwarzane z kwasu arachidonowego (AA) (omega-6) odpowiadają zarówno za inicjowanie ostrych stanów zapalnych, jak i podtrzymywanie przewlekłych stanów zapalnych w organizmie, co może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych związanych ze stylem życia.[6, 12]


W porównaniu do diety, dzięki której ludzie ewoluowali, dzisiejsza dieta zachodnia jest zazwyczaj uboga w kwasy tłuszczowe omega-3. Alternatywą dla niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzenia morskiego, EPA i DHA, które są potrzebnym budulcem organizmu, jest kwas tłuszczowy omega-3 pochodzenia roślinnego, kwas alfa-linolenowy (ALA). Jednakże kwas ALA pochodzenia roślinnego nie jest przekształcany przez organizm w kwasy tłuszczowe EPA i DHA w stopniu wystarczającym, aby mógł stanowić substytut kwasów tłuszczowych omega-3 pochodzących z morskich źródeł. Dlatego należy go uzupełniać poprzez bezpośrednie spożycie kwasów tłuszczowych EPA i DHA ze źródeł morskich. W badaniu kwasu ALA znakowanego izotopem szacowany zakres konwersji kwasu ALA na kwas EPA wyniósł do 8% u mężczyzn i do 21% u kobiet w wieku reprodukcyjnym.[13, 14] Ogólna efektywność konwersji kwasu ALA wynosi: 0,2 % na kwas EPA, 0,13 % na kwas DPA i 0,05 % na kwas DHA.[15] Dieta wegetariańska bogata w kwas ALA dostarcza na ogół 4 % kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA + DHA) w profilu kwasów tłuszczowych we krwi pełnej (BioActive Foods, wyniki badań wewnętrznych).

 

Kluczowa informacja jest taka, że odpowiednio zrównoważony stosunek kwasów omega-6 i omega-3 to zasadnicza część zrównoważonej diety mającej na celu promocję zdrowia.


 

Niezbędne wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Omega-3 i omega-6 to wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA), czyli kwasy tłuszczowe posiadające więcej niż jedno wiązanie podwójne. W kwasach tłuszczowych omega-3 pierwsze wiązanie znajduje się między trzecim a czwartym atomem węgla, licząc od końca z grupą metylową (CH3) łańcucha węglowego. Kwasy tłuszczowe omega-6 mają pierwsze wiązanie podwójne między szóstym a siódmym atomem węgla, licząc od końca z grupą metylową. W organizmie ludzkim tłuszcze nasycone i nienasycone mogą być syntezowane z grup węglowych w węglowodanach i białkach, jednak brakuje nam enzymów koniecznych do wytwarzania niezbędnych kwasów wielonienasyconych, takich jak omega-3 i omega-6. Niezbędnie nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT) to kwasy tłuszczowe, których organizm nie może sam wytwarzać, dlatego należy ich dostarczać wraz z pożywieniem. Do najważniejszych z tych kwasów tłuszczowych należą kwas linolowy (LA, C 18:2, omega-6) oraz kwas α-linolenowy (ALA, C 18:3, omega-3). Z kwasów LA i ALA organizm może syntezować, w optymalnych warunkach, kwas arachidonowy (AA, C 20:4,n-6), kwas gamma-linolenowy (GLA, C18:3, omega-6), kwas dihomo-gamma-linolenowy (DGLA, C20:3, omega-6), kwas eikozapentaenowy (EPA, C20:5, omega-3) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA, C22:6, omega-3), tak jak to przedstawiono na rysunku.


Ich synteza zachodzi na drodze etapów wielokrotnej desaturacji (dodawania wiązań podwójnych) i elongacji (dodawania dwóch atomów węgla). Kwasy LA i ALA konkurują o te same enzymy umożliwiające desaturację i elongację w syntezie długołańcuchowych kwasów tłuszczowych AA, EPA i DHA, co oznacza, że nawet jeśli kwas ALA jest preferowanym substratem w procesie, dojdzie do większej produkcji kwasu AA ze względu na wysokie spożycie kwasów tłuszczowych omega-6 w porównaniu do kwasów tłuszczowych omega-3.
 

Synteza prostaglandyny

Na dalszym etapie procesu lokalnie funkcjonujące hormony i cząsteczki sygnalizujące (eikozanoidy) są wytwarzane z kwasów AA i EPA w procesie zwanym syntezą prostaglandyny. Eikozanoidy powstają po uwolnieniu enzymu o nazwie cyklooksygenaza, a synteza prostaglandyny rozpoczyna się od utleniania kwasów tłuszczowych AA i EPA. Gdy kwasy tłuszczowe są utleniane, ich początkowa struktura zmienia się w taki rodzaj prostaglandyny, który jest w danym momencie potrzebny w organizmie. COX1 jest enzymem odpowiadającym za utrzymywanie prawidłowych poziomów prostaglandyn w organizmie, natomiast COX2 powstaje, gdy dojdzie do uszkodzenia tkanki lub zakażenia. Synteza prostaglandyn zachodzi w niemalże wszystkich komórkach ciała. Należą one do grupy „eikozanoidów”, ponieważ składają się z 20 atomów węgla. Prostaglandyny zawierają od 1 do 5 wiązań podwójnych, co określa numer podany za akronimem PG E: PG E1 zawierają jedno wiązanie podwójne, PG E2 dwa wiązania itd.


Prostaglandyny PG E2 są wytwarzane z kwasów tłuszczowych omega-6 AA, za pośrednictwem kwasów LA, lub bezpośrednio z kwasów AA, które znajdują się np. w mięsie zwierząt karmionych zbożem. PG E2 jest czynnikiem prozakrzepowym, co oznacza, że odpowiada za zatrzymywanie krwawienia i gojenie ran, ale może też powodować zakrzepicę, wpływać na ciśnienie krwi i skurcze mięśni narządów wewnętrznych. PG E2 uczestniczy w procesach zapalnych i bólowych w organizmie, dlatego ważne jest, aby ilość tego związku była zrównoważona m.in. przez PG E3, co pozwoli uniknąć przewlekłych stanów zapalnych w organizmie w wyniku spożywania dużych ilości kwasów LA i AA.


PG E3 powstaje z kwasów tłuszczowych omega-3 EPA, za pośrednictwem kwasu ALA, lub bezpośrednio z kwasu EPA pozyskiwanego dzięki diecie zawierającej duże ilości tłustych ryb. PG E3 ma działanie przeciwzakrzepowe we krwi oraz przeciwzapalne w całym organizmie.[16]
 

Równowaga kwasów tłuszczowych omega-6/omega-3 i równowaga prostaglandyn w organizmie

Na wytwarzanie niektórych prostaglandyn znaczny wpływ ma nasza dieta, ale także równowaga hormonalna organizmu, stan zdrowia, przyjmowane leki itd. U wielu osób ze względu na duże spożycie olejów roślinnych i mięsa występuje zbyt duża ilość kwasów tłuszczowych omega-6 AA, co powoduje dużą produkcję PG E2. Jeśli dieta nie zostanie zrównoważona odpowiednim spożyciem kwasów tłuszczowych omega-3 EPA i DHA, może dojść do zaburzenia równowagi między PG E2 i PG E3, powodującego zwiększenie ryzyka przewlekłych stanów zapalnych w organizmie. Równowagę w syntezie prostaglandyn można osiągnąć, stosując dietę bogatą w kwasy tłuszczowe omega-3, wspierającą wytwarzanie bardziej korzystnej dla zdrowia prostaglandyny PG E3. 


Stres oksydacyjny a zdrowie

Wszystkie komórki wytwarzają wolne rodniki i reaktywne formy tlenu, które mogą powodować jełczenie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak omega-3 i omega-6, w błonach komórkowych. Z tego względu organizm rozwinął własny mechanizm obronny przeciw jełczeniu. Stres oksydacyjny to stan, do którego dochodzi, gdy następuje zaburzenie równowagi między wytwarzaniem produktów jełczenia (wolnych rodników) a mechanizmami obronnymi organizmu skierowanymi przeciw temu procesowi (przeciwutleniacze). Do takiego stanu dochodzi często po długotrwałej aktywności fizycznej, a dodatkowo pogarsza się on z powodu niezrównoważonej, prozapalnej diety. Brak równowagi stwarzający dogodne warunki dla stresu oksydacyjnego w organizmie można skorygować, zmieniając dietę. Aby zapewnić organizmowi odpowiednią ochronę, należy codziennie spożywać produkty zawierające przeciwutleniacze, np. 5–9 porcji owoców, zielonych warzyw lub oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia.[17, 18] Jednak większość osób spożywa mniej niż połowę zalecanej ilości tych produktów. Osoby ćwiczące regularnie, których dieta nie jest zrównoważona, mogą być narażona na zbyt wysoki poziom stresu oksydacyjnego. To sugeruje, że aktywne osoby podatne genetycznie na określoną chorobę są szczególnie zagrożone, jeśli ich codzienna dieta jest niezrównoważona i prozapalna.


Oleje dostępne na rynku

Przed wprowadzeniem w przetwórstwie spożywczym nowoczesnych technologii dostępne były wyłącznie nieprzetworzone oleje ze źródeł organicznych. Obecnie na rynku dostępne są głównie oleje poddane przetwarzaniu lub rafinacji. Proces rafinacji eliminuje wszelkie posmaki, zapachy i czynniki zanieczyszczające, które mogą być szkodliwe lub wpływać niekorzystnie na zapach, smak lub wygląd produktu. Jednak w procesie tym usuwane są także naturalne przeciwutleniacze, witaminy i inne składniki, takie jak polifenole charakteryzujące się korzystnymi właściwościami przeciwzapalnymi. Usuwanie składników odżywczych i ważnych czynników przeciwzapalnych jest jedynie częściowo kompensowane przez dodawanie przeciwutleniaczy na potrzeby stabilizacji produktu. Usuwanie tych ważnych składników odżywczych ze spożywanego przez nas oleju sprzyja prozapalnemu profilowi stosowanej obecnie diety. Najnowszym przykładem jest oliwa z oliwek. Podczas procesu jej rafinacji usuwane są polifenole. W październiku 2011 r. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zatwierdził oświadczenie dotyczące zdrowego serca i polifenoli w oliwie z oliwek: „Polifenole w oliwie z oliwek przyczyniają się do ochrony lipidów krwi przed stresem oksydacyjnym”. W związku z tym usuwanie pomniejszych składników podczas rafinacji wpływa na aktywność biologiczną oliwy. Podobnym przykładem jest usuwanie witamin A i D podczas rafinacji olejów rybnych.


Produkty Zinzino Balance

Aby zrównoważyć utratę ważnych składników odżywczych podczas rafinacji oleju rybnego, unikalne produkty Zinzino Balance zawierają kombinację biologicznie aktywnych przeciwutleniaczy z oliwek tłoczonych na zimno (polifenoli), witaminy D i odpowiednią dawkę kwasów omega-3 EPA i DHA z ryb morskich.


Te składniki współdziałają w synergiczny, korzystny sposób. Pochodzące z ryb kwasy omega-3 EPA i DHA krążą we krwi i są błyskawicznie aktywowane, gdy wystąpi lokalny stan zapalny. Są one konwertowane w substancje aktywne biologicznie (resolwiny i protektyny), które zapewniają zrównoważoną odpowiedź układu odpornościowego. Polifenole są również silnie działającymi czynnikami przeciwzapalnymi blokującymi enzymy zapalne i uszkadzające tkanki.[19, 20] Polifenole, np. pochodzące z oliwek (tyrosol, hydroksytyrosol i in.), także posiadają własności przeciwutleniające, chroniące komórki i lipidy krwi przed stresem oksydacyjnym proporcjonalnie do ich spożycia.[21, 22] Witamina D przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego.